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LA BARBINIERE LES SILEX ROUGE

75 cl - 14% 8.95 €

Appelation
AOC Fiefs Vendéens
Domaine
Domaine de la Barbinière
Descrption du domaine
Ce domaine Vendéen a été créé en 1978 par Philippe Orion, avec les 2 hectares de vignes existants de son père Louis. En 2005, ses deux fils Vincent et Alban reprennent le domaine. Après 20 ans de démarches, Chantonnay est enfin reconnu en 2011 comme le nouvel AOC Fiefs Vendéens. Sa particularité : il dispose de la plus grande diversité de terroirs, due à la faille carbonifère de Chantonnay. Le domaine s’étend sur 30 hectares et est en conversion en Agriculture Biologique depuis 2015. Au chai, le respect de la qualité des raisins et de la diversité des terroirs permet d'élaborer des vins authentiques et de caractère.
Cépage
Cabernet franc, Pinot noir, Négrette
Région
Loire
Pays
France
Millésime
2019
Description
Visuel : robe d'une belle profondeur aux reflets violacés.
Olfactif : nez complexe sur les fruits rouges (cassis, cerise, griotte) et des notes fumées.
Gustatif : bouche friande, ronde d'une belle générosité, avec des notes de petits fruits rouges.
Accords Mets
- Magret de canard au miel,
- Camembert rôti,
- Poire confite au vin rouge
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