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IGP COTES DE THONGUE SAGARANA

75 cl - 13% 11.4 €

Appelation
IGP Cotes de Thongue
Domaine
Les Chemins de Bassac
Descrption du domaine
Ce domaine ancien constitue l’une des plus belles propriétés du Languedoc. Fondé au XIXème siècle, il est le fruit d’un long travail nourri de la passion du vin. Il couvre aujourd’hui vingt hectares sur ce terroir au noble caractère, entre mer Méditerranée et montagne. Les vignes de 30 ans plantées à 5000 pieds par hectares peuvent affronter naturellement les rudes sécheresses estivales et délivrer de jolis nez et de belles structures de vin. Toutes les années de travail naturel favorisent l’expression du terroir, l’énergie et la pureté des vins blancs et rosés, la fraîcheur et la complexité des vins rouges. Les cuvées, pour être sudistes, n’en possèdent pas moins une étonnante fraîcheur en bouche.
Cépage
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Région
Languedoc Roussillon
Pays
France
Millésime
2017
Description
Visuel : robe rouge aux reflets violacés.
Olfactif : nez intense et subtil sur des notes de mûre, de poivre avec des touches de garrigue.
Gustatif : bouche ample et expressive avec des tanins fins et soyeux, dévoilant une grande palette aromatique. Les fruits noirs amènent une belle profondeur, la finale est épicée et gourmande.
Accords Mets
- Navarin d’agneau aux pommes,
- Tian d’aubergines,
- Tête de moine
1
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