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MAS DE LIBIAN KHAYYÂM

75 cl - 14% 14.5 €

Appelation
AOC Côtes du Rhône
Domaine
Mas de Libian
Descrption du domaine
Le Mas de Libian est un domaine familial situé à St Marcel d’Ardèchesur la rive droite du Rhône, tout au bout des gorges de l’Ardèche. Transmis de générations en générations dans la famille Thibon depuis 1670, les 25 hectares ont toujours été travaillées en agriculture biologique et sont certifiés en biodynamie par DEMETER. Le sol n’a subi ni l’impact des pesticides ni celui des désherbants. Le Mas de Libian revendique ses appartenances méridionales en produisant des vins d’assemblage (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse...) sur un terroir typiquement Rhodanien de galets et d’argiles rouges.
Cépage
75% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah
Région
Rhône
Pays
France
Millésime
2019
Description
Visuel : robe dense pourpre.
Olfactif : nez intense sur les fruits frais et une pointe de grillé à l'ouverture. Très ouvert pour un vin à l’esprit "nature" !
Gustatif : très belle entrée en matière avec beaucoup de générosité, on y retrouve les fruits très mûrs complétés par des épices. Très jolis tanins fondus, mais présents sur toute la longueur, ce qui donne un bel équilibre à cette cuvée !
Accords Mets
- Terrine d’aubergines aux épices,
- Rognons de veau,
- Brie
1
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