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CRAC BOUM' BU

75 cl - 12% 13.8 €

Appelation
AOP Savoie
Domaine
Domaine Saint Germain
Descrption du domaine
Situé entre Chambéry et Albertville face à la chaîne des Alpes, le domaine Saint Germain s'étend sur les coteaux exposés au sud de la commune de Saint Pierre d'Albigny. Etienne et Raphaël poursuivent depuis quelques années les efforts de leurs pères et oncles dans ce domaine qui couvre 10 hectares. Le vignoble mélange les cépages blancs avec la jacquère, l'altesse ou le chardonnay, et les cépages rouges avec le gamay, la mondeuse et le persan, cépage récemment sauvé de la disparition. Ce domaine oeuvre à la diffusion des vins de Savoie, avec une réputation qui dépasse déjà les frontières de l’appellation et de la région.
Cépage
Gamay
Région
Savoie
Pays
France
Millésime
2018
Description
Visuel : robe pourpre généreuse aux reflets violets.
Olfactif : nez intense et gourmand directement ouvert sur les petits fruits rouges comme la fraise des bois, la framboise, la cerise… A l'agitation, des notes épicées apparaissent.
Gustatif : bouche ronde, suave, gourmande et équilibrée. Un vin avec de la matière, mais les tanins sont fondus. On retrouve les arômes que l'on avait au nez. Très belle longueur !
Accords Mets
- Risotto aux légumes,
- Poisson grillé,
- Fromages
1
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