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LES PINS

75 cl - 13% 9.7 €

Appelation
AOP Côtes du Rhône
Domaine
Domaine Lumian
Descrption du domaine
Vignerons de la Vallée du Rhône,Gilles Phétisson et Caroline Bonnefoy sont unis dans la vie mais vinifient leurs domaines séparément (Lumian pour lui, Bonnefoy pour elle). En 2012, ils se sont associés à travers une activité de négoce. Ce n’est qu’en 1983 que Gilles s’est installé sur cinq hectares de vignes, et qu’il a créé sa propre cave. Au fil des années, d'autres parcelles sont venues agrandir son domaine qui occupe aujourd’hui 35 hectares. Dès 1999, il a opté pour une agriculture plus saine, en s'engageant en agriculture biologique. Les vins du domaine Lumian sont des vins charnus, fins et aromatiques.
Cépage
Cinsault, Grenache
Région
Rhône
Pays
France
Millésime
2018
Description
Visuel : robe rose claire.
Olfactif : nez expressif et vineux aux jolis arômes de petits fruits rouges, les notes florales et de pamplemousse apparaissent après l'agitation.
Gustatif : la bouche est ronde, avec beaucoup de finesse et d'équilibre et très longue. La finale est sur les petits fruits rouges et les agrumes qui lui confèrent une belle tension.
Accords Mets
- Apéritif,
- Fenouil braisé,
- Poisson grillé
1
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