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SAINT LOUIS

75 cl - 13.8% 16.4 €

Appelation
Vin de France
Domaine
Jean-Louis Denois
Descrption du domaine
L’actuel domaine Denois compte 25 hectares autour du village de Roquetaillade. Jean-Louis Denois s'attache à extraire les secrets de ces hautes vallées au pied des Pyrénées, et connaît par cœur chaque vigne, chaque parcelle. Il assure le suivi de ses vins pour leur plus haute qualité, dans le respect de ce qui fait leur renommée : le terroir. Ce travail place les Grands Vins Jean-Louis Denois parmi les plus originaux du Languedoc.
Cépage
Syrah
Région
Languedoc
Pays
France
Millésime
2017
Description
Visuel : robe pourpre.
Olfactif : nez plein et voluptueux avec une très large palette aromatique, où se marient fruits noirs (cassis, mûre, cerise), et épices (le poivre, la réglisse).
Gustatif : la bouche est pleine, les tanins généreux et l'on retrouve la large palette aromatique que l'on avait au nez, réhaussée par la belle structure de cette cuvée. Une très belle longueur sur le fruit.
Accords Mets
- Gigot d’agneau
- Côte de bœuf
- Mousse au chocolat
1
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