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CAVE VINUM

75 cl 14.1 €

Appelation
IGP Ardèche
Domaine
Mas de Libian
Descrption du domaine
Le Mas de Libian est un domaine familial situé à St Marcel d’Ardèchesur la rive droite du Rhône, tout aubout des gorges de l’Ardèche. Transmisde générations en générations dans la famille Thibon depuis 1670, les 25 hectares ont toujours été travaillées en agriculture biologique et sont certifiés en biodynamie par DEMETER. Le sol n’a subi ni l’impact des pesticides ni celui des désherbants. Le Mas de Libian revendique ses appartenances méridionales en produisant des vins d’assemblage (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse...) sur un terroir typiquement Rhodanien de galets et d’argiles rouges.
Cépage
Viognier, Roussette, Clairette
Région
Vallée du Rhône
Pays
France
Millésime
2018
Description
Visuel : robe jaune pâle aux reflets verts.
Olfactif : nez expressif avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches qui s'étoffe après agitation avec des notes de buis et de fruits exotiques biens mûrs.
Gustatif : attaque ronde, puis le vin s'exprime pleinement en milieu de bouche avec une acidité qui nous conduit sur la longueur pour s'effacer sur la finale. Les arômes de fruits à chair blanche et les fruits exotiques dominent et se complètent avec les notes florales.
Accords Mets
- Apéritif,
- Asperges,
- Poissons grillés
1
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