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TRESAILLE

75 cl 12.4 €

Appelation
Vin de France
Domaine
Domaine des Bérioles
Descrption du domaine
« Seul on va plus vite, en famille, on va plus loin ». Telle est la devise de ce domaine situé en plein coeur du vignoble de Saint Pourçain. Olivier et Odile Teissèdre deviennent propriétaires du « clos des Bérioles » en 1989 et plantent les 9000 premiers ceps de vigne. Leur fils Jean les rejoint en 2011, fort de ses expériences dans les vignobles de Bourgogne et du Val de Loire. Ce passionné crée le chai du domaine des Bérioles. Quatre millésimes plus tard, ils décident de demander la certification en Agriculture Biologique pour ce domaine dont les 15 hectares s’étendent sur les communes de Cesset et Saulcet.
Cépage
Tressallier
Région
Loire
Pays
France
Millésime
2018
Description
Visuel : robe claire dorée.
Olfactif : nez expressif et gourmand avec des arômes de raisin muscat, de cire et de fleurs blanches.
Gustatif : bouche généreuse et vineuse avec un équilibre subtil entre la vivacité et la rondeur. Une légère amertume lui amène une belle longueur et en fait un joli vin de gastronomie.
Accords Mets
- Chambérat (fromage)
- Risotto d’hiver à l’oeuf croustillant
- Makis de canard au pesto
1
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