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HARMONIE DE GASCOGNE

75 cl - 11% 5.6 €

Appelation
IGP Côtes de Gascogne
Domaine
Domaine de Pellehaut
Descrption du domaine
Situé sur les coteaux du château de Pellehaut, à plus de 180 m d'altitude, le vignoble bénéficie d'un terroir idéal et d'un ensoleillement maximal. Le Château fait face aux Pyrénées et se situe dans la Ténarèze, en bordure du Bas-Armagnac, et dispose de ce fait d'une grande variété de terroirs. Le vignoble est au cœur de l’exploitation agricole gérée de façon traditionnelle par Martin et Mathieu Beraut. Les 2 frères préservent l’équilibre des cultures instauré par leur père Gaston depuis 50 ans. L'esprit du travail réalisé sur le domaine de Pellehaut est le respect des méthodes ancestrales et de l'équilibre naturel, associé à une rigueur scientifique et un souci permanent de qualité et d'innovation.
Cépage
Chardonnay, Ugni-Blanc, Colombard, Gros-Petit Manseng, Folle Blanche et Sauvignon.
Région
Sud-Ouest
Pays
France
Millésime
2018
Description
Visuel : robe jaune légère et limpide.
Olfactif : grande intensité aromatique. Les notes exotiques s’enchaînent avec les senteurs florales : citron, pêche, pamplemousse, fleur de sureau, aubépine et tilleul…
Gustatif : les saveurs s’équilibrent entre une attaque fraîche et une longue finale fruitée.
Accords Mets
- Charcuterie,
- Fruits de mer,
- Saumon fumé
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