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LE TEMPS DES GITANS

75 cl - 12.5% 7.45 €

Appelation
IGP Hérault
Domaine
Mas de Janiny
Descrption du domaine
Le Mas de Janiny se situe au beau milieu de la garrigue, à St-Bauzille- de-la Sylve, à 20 km de Montpellier. Pascal et Thierry reprennent le domaine familial en 1987, le passage en bio se fait de suite. Les vignes sont situées sur un terroir argilo-calcaire. La culture et les traitements sont en adéquation avec la nature, sans désherbant, produit de synthèse et engrais chimique. Pas de souci de rendement, la vigne ne produit que ce qu’elle peut mûrir dans un parfait équilibre en harmonie avec la nature qui l’entoure. Du savoir-faire acquis depuis plusieurs générations allié aux méthodes modernes naissent les vins du domaine.
Cépage
100% Carignan
Région
Languedoc
Pays
France
Millésime
2018
Description
Visuel : robe violette profonde.
Olfactif : bouquet très séduisant sur un festival de fruits rouges et noirs, fleur de sureau.
Gustatif : bouche légèrement poivrée, très fruitée sur des arômes de liqueur de mûre, souple, fraîche et tonique.
Accords Mets
- Apéritif,
- Tapas
- Grillades
1
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