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ALENTEJO TALHA

75 cl - 14% 19.8 €

Appelation
DOC Alentejo
Domaine
Herdade dos Outeiros Altos
Descrption du domaine
Herdade dos Outeiros Altos est une petite propriété familiale près de la ville d'Estremoz, dans la région de l'Alentejo, l'une des régions viticoles les plus importantes et les plus prestigieuses du Portugal. Ce domaine est né du rêve de ses vignerons de créer un projet familial qui les unirait à la nature et leur permettrait de vivre leur passion pour les vins. Ils ont trouvé ce lieu « parfait », où le paysage naturel et semi-sauvage existe encore. Ils cherchent à valoriser les cépages autochtones et l'identité des vins portugais, en faisant appel à des techniques de vinification ancestrales et à une pratique oenologique minimaliste. En plus d’être bio, les vins Outeiros Altos portent le label Vegan.
Cépage
Trincadeira (70%), Alfrocheiro Preto (15%), Aragonez (15%)
Région
Alentejo
Pays
Portugal
Millésime
2015
Description
Visuel : robe rubis.
Olfactif : nez intense avec une large palette aromatique sur des notes végétales, d'épices et de fruits.
Gustatif : la bouche est ample et profonde. On retrouve toute la richesse aromatique avec une structure équilibrée autour de jolis tanins ! Très long, belle finale sur des notes de fruits rouges secs !
Accords Mets
- Sauté de porc à la Portugaise,
- Gigot d’agneau au romarin,
- Gâteau au chocolat
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