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ALENTEJO TINTO

75 cl - 13.5% 12.8 €

Appelation
DOC Alentejo
Domaine
Herdade dos Outeiros Altos
Descrption du domaine
Herdade dos Outeiros Altos est une petite propriété familiale près de la ville d'Estremoz, dans la région de l'Alentejo, l'une des régions viticoles les plus importantes et les plus prestigieuses du Portugal. Ce domaine est né du rêve de ses vignerons de créer un projet familial qui les unirait à la nature et leur permettrait de vivre leur passion pour les vins. Ils ont trouvé ce lieu « parfait », où le paysage naturel et semi-sauvage existe encore. Ils cherchent à valoriser les cépages autochtones et l'identité des vins portugais, en faisant appel à des techniques de vinification ancestrales et à une pratique oenologique minimaliste. En plus d’être bio, les vins Outeiros Altos portent le label Vegan.
Cépage
Aragones (55%), Trincadeira (25%), Alfrocheiro Preto (20%)
Pays
Portugal
Millésime
2015
Description
Visuel : robe dense pourpre aux reflets violets.
Olfactif : nez intense avec une explosion de fruits noirs comme la mûre, le cassis accompagnés d'épices.
Gustatif : la bouche est franche, charnue et gourmande. On y retrouve les fruits, de beaux tanins et une belle finale fraîche et équilibrée.
Accords Mets
- Sauté de porc à la portugaise,
- Gigot d’agneau au romarin,
- Gâteau au chocolat
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