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CUVEE DES BAUJUES

75 cl 13.5 €

Appelation
AOP Savoie
Domaine
Domaine Saint Germain
Descrption du domaine
Situé entre Chambéry et Albertville face à la chaîne des Alpes, le domaine Saint Germain s'étend sur les coteaux exposés au sud de la commune de Saint Pierre d'Albigny. Etienne et Raphaël poursuivent depuis quelques années les efforts de leurs pères et oncles dans ce domaine qui couvre 10 hectares. Le vignoble mélange les cépages blancs avec la jacquère, l'altesse ou le chardonnay, et les cépages rouges avec le gamay, la mondeuse et le persan, cépage récemment sauvé de la disparition. Ce domaine oeuvre à la diffusion des vins de Savoie, avec une réputation qui dépasse déjà les frontières de l’appellation et de la région.
Cépage
Jacquère
Région
Savoie
Pays
France
Millésime
2017
Description
Visuel : belle robe dorée.
Olfactif : nez fin sur des arômes de fleurs, de cire, de coing, de pêche très mûre, et de la minéralité.
Gustatif : la bouche est opulente, généreuse et très équilibrée. On y retrouve de beaux arômes fruités d’abricot, de pêche… La finale est subtile et gourmande !
Accords Mets
- Huîtres gratinées,
- Volaille à la crème,
- Mont d’or
1
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