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GEWURZTRAMINER LUSS

75 cl - 13.5% 15.3 €

Appelation
AOP Gewurztraminer
Domaine
Eric Rominger
Descrption du domaine
C'est Armand Rominger qui est à l’origine de cette aventure quand, en 1970, il se lance avec 3 hectares de vignes. Son fils Eric prend ensuite le relais pour porter le domaine à 11,5 hectares dont un îlot conséquent dans le Grand Cru Zinnkoepflé, fleuron de la Vallée Noble dans laquelle se situe l’exploitation. Le vignoble, certifié en agriculture biologique et en biodynamie depuis 2005, voit prospérer les sept cépages alsaciens classiques et fait la part belle au Gewurztraminer et au Pinot gris. Dans ce domaine, comme souvent en Alsace, les terroirs sont au cœur de toutes les attentions.
Cépage
Gewurztraminer
Région
Alsace
Pays
France
Millésime
2016
Description
Visuel : robe généreuse dorée aux reflets verts.
Olfactif : Nez expressif caractéristique du cépage avec cette exubérance exotique ! Des notes florales apparaissent après agitation.
Gustatif : L’équilibre entre la rondeur et la fraîcheur subliment les arômes exotiques, de raisin muscat et floraux.
Accords Mets
- Courgettes farcies au roquefort et au chorizo
- Apéritif
- Foie gras
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